Разговоры о вязании и другом рукоделии

[Федорова Ольга]

Мы тут все о еде да о еде. Интересно было бы узнать,а что мы пьем?
Ведь здесь собираются люди из разных стран, городов. Какие у них традиции,что они предпочитают пить? Ведь существует масса рецептов всеми любимого чая, кофе. А дети ведь они обожают компоты, соки! Давайте делится своими рецептами!

Вот рецепт компота! Не надо морщить носики ( у большинства наверное компот ассоциируется с компотами в школьных столовых).
Рецепт ну очень простой.
Берем все по горсти сушеные (изюм курагу чернослив вишню и яблоки). Все компоненты я покупаю по отдельности. Промываем в холодной воде, кладем в кастрюлю,заливаем холодной водой и ставим на плиту. Как только компот закипел, даем покипет 3-5 минут и выключаем, настаиваем 2 часа и можно пить. Заметьте, сахар не кладется,его достаточно в сухофруктах, а настаиваю 2 часа чтобы сухофрукты "отдали" свою фруктозу. Такой компот, если его сделать с утра к вечеру нечего не остается в нашей семье.
_________________
из каждой ситуации, найдется выход.

[ирина_ирина]

коктейль Банановый

Состав

банан - 1 шт,
молоко - 250-350 мл,
сахарная пудра - по вкусу,
мороженое - 50 г,
шоколад - 30 г

Приготовление

Банан очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками.
Влить охлажденное молоко в чашу блендера, добавить сахарную пудру и банан, и взбить смесь 1-2 минуты до полного измельчения банана.

* при желании, в коктейль можно добавить 50 г мороженого, тогда сахарную пудру класть не нужно

Шоколад потереть на мелкой терке.
Разлить коктейль в бокалы и посыпать тертым шоколадом.
Подавать охлажденным.

P.S. Я этот коктейль делала старшему сыну,по-моему,без тертого шоколада только лучше...
_________________

[Федорова Ольга]

Ирина, а я никогда не делала своим девочкам молочный коктель.
Мне это как то в голову не приходило. Попробуем.
Я часто делаю им сок.
2 моркови и 2 яблока чищу режу и отправляю в соковыжималку.
Перед тем как пить получившейся сок надо обязательно съесть кусочек масла, тогда морковь лучше усвоится.
Из оставшихся выжимок я делаю морковный бисквит.
_________________
из каждой ситуации, найдется выход.

[violet]

Фруктовый коктейль:

1ст. малины
1ст.клубники
1ст.молока
1ст.клубничного сока
1 баночка фруктового йогурта
1ст.л. саханой пудры
Рассчитано на 3-и порции.
Очистить ягоды, всё соединить в кухонном комбайне, перемешать на высокой скорости в течение минуты, разлить по стаканам. Пить охлаждённым.

Коктейль с киви и мёдом:

100г банана
150г киви
1\2 ст. йогурта
1ч.л. мёда
Рассчитано на 2-е порции.
Кусочки банана и киви смешатьс с остальными ингредиентами до однородности.

[violet]

Коктейль клубничный:

200г клубники
150г ванильного мороженого
1\4ст апельсинового сока
Рассчитано на 2-е порции.
Всё взбить до однородной массы

Коктейль "шалунишка":

100г банана
20г ананаса
100г ванильного мороженого
2ст.л. арахисового масла
3\4ст. натурального йогурта
Рассчитано на 2-е порции.
Нарезать ананас и банан, смешать с мороженым, маслом и йогуртом.
_________________
"Тот кто знает, не говорит.Тот, кто говорит, не знает."

[violet]

Альвин - ну так пиши свой рецепт Будем всё пробовать
Оля, я думаю можно попробовать без масла(или взять другое ореховое).
А вместо натурального подобрать фруктовый йогурт.
И напишешь какой рецепт и какой вкус получились
Создадим свои рецепты

[Alwina]

мой рецепт не такой сложный как твои

беру свежую клубнику(пропорции не пишу-делаю на глаз)
немного молока+йогурт клубничный(детский "Danone")
немного мёда+глюкозы( стол.лож),всё брасаю в миксер для коктелей,а ещё можно немного льда и в
_________________
мой альбом

[ирина_ирина]

[Федорова Ольга]

Alwina, присоединяйся к нам! ТуТ Ирина вкусный коктель крепкий приготовила!
А я вам тут чайку еще налила.
Рецепт чая.
Воду вскипятить, кипятком ошпарить заварник.
Положить 2 ст. ложки черного листового чая,
Добавить 1ч. л. сахара,
1 ст. ложку смородинового листа.
Заливаем горячей водой до половины заварника, через пять минут доливаем до 3/4 заварника и настаиваем 5 минут.
Разливаем в чашки, чувствуете какой аромат пошел!
Добавляйте по вкусу сахар.
_________________
из каждой ситуации, найдется выход.

[violet]

Чайный рецепт
______________

Лепестки роз и листья садовой мяты засыпьте в банке сахарным песком в соотношении 1:10 и плотно закройте крышкой. Через 2-3 дня перемешайте и оставьте постоять ещё на денёк. В результате получится ароматная сладкая заправка для чая - сиропчик или сахарная масса, в зависимости от сочности лепестков и листьев. Добавьте в горячий чай и он приобретёт тепло роз и мятную прохладу.
_________________
"Тот кто знает, не говорит.Тот, кто говорит, не знает."

[violet]

Молочный коктейль с лимоном
___________________________
0,5 лимона , 3ч.л. сахарного сиропа , 0,6ст. молока

Охлаждённые молоко и сахарный сироп взбить с выжатым лимонным соком. Подавать в бокале с соломкой.
Для этого коктейля можно использовать апельсин или очищенный от внутренней оболочки грейпфрут.

Молочный коктейль "Апельсиновый"
_______________________________
0,75ст. молока , 25г. апельсинового сиропа , 50г. мороженого

Смешать молоко, сироп и мороженое. Взбить миксером до образования пены. Подавать в высоком бокале.
Чтобы коктейль получился более пенистым, молоко должно быть хорошо охлаждённым.

Коктейль с мороженым "Абрикосовый"
_________________________________
50г. мороженого , 0,6ст. молока , 1ст.л. абрикосового сиропа , 1 свежий абрикос
Абрикос очистить от кожицы, вынуть косточку, одну половинку нарезать, другую оставить для украшения. Нарезанный абрикос добавить во взбитую смесь мороженого, сиропа и молока. Готовый коктейль перелить в высокий фужер и украсить половинкой абрикоса, надев её на край.

Молочный коктейль "Шоколадный"
_______________________________
1ч.л. какао-порошка , 1дес.л. сахара , 1ст.л. воды , 1ст. молока
Смешать какао, сахар и воду, прокипятить и охладить. Полученный сироп взбить со стаканом молока.
Коктейль можно подавать горячим.
Можно добавить немного ванили.
_________________
"Тот кто знает, не говорит.Тот, кто говорит, не знает."

[violet]

Молочный коктейль с помидором
_____________________________
1 свежий помидор , 0,6ст. молока , щепотка соли и перца
Помидор очистить от кожуры, мелко нарезать и взбить с охлаждённым молоком. Перемешать с солью и перцем и процедить. Подавать в бокале с соломинкой. Помидор можно заменить томатным соком.

Коктейль "Огуречный"
___________________
2 средних огурца , 100г. укропа , 50г. мяты , 0,5кг. простокваши , 1ст. воды , соль по вкусу (3-4 порции)
Простоквашу развести холодной водой и ввести в смесь очищенные и натёртые на крупной тёрке огурцы. Добавить промытую и очень мелко нарезанную зелень, соль. Тщательно перемешать. Подавать в керамической посуде.
Коктейль "Огуречный" особенно хорош после сытных и жирных блю
_________________
"Тот кто знает, не говорит.Тот, кто говорит, не знает."

[violet]

Коктейль "Сливочный"
___________________
1ст.л. мёда , 30г. коньяка , 50г. сливок , лёд
Фужер на одну четверть заполнить мелко наколотым льдом. Залить мёдом, коньяком и хорошо охлаждёнными сливками. Смесь основательно взболтать. Подавать с соломкой.

Коктейль "Яичный"
________________
2 свежих яйца , 40г. коньяка , 100г. шампанского , 2ст.л. сахара , ваниль по вкусу , лёд.
Стакан до половины заполнить мелко растолчённым льдом, добавить яйца, сахар, ваниль и коньяк. Хорошо взболтать, перелить в длинный узкий бокал и развести охлаждённым шампанским.

Коктейль "Ванильный"
____________________
25г. ванильного ликёра , 25г. коньяка , 50г. сливок , лёд.
Стакан на одну треть заполнить мелко наколотым льдом, добавить ликёр, коньяк и сливки. Хорошо взболтать и процедить в высокий бокал.
_________________
"Тот кто знает, не говорит.Тот, кто говорит, не знает."

[violet]

Коктейль "Лимонный"
___________________
20мл. лимонного сока , 1 кусочек сахара , 10мл. шампанского , половина кружка лимона , лёд.
В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить лимонным соком, сверху долить шампанское, бросить кусочки льда и украсить кружком лимона.
Для образования пышной пены, употребить сухое или полусухое шампанское.

Коктейль "Вишнёвый"
___________________
40мл. вишнёвой настойки , 40мл. лимонного сока , 40мл.малинового сиропа , 100мл. газированной воды , лёд.
Процесс приготовления тот же, что и в рецепте Коктейля "Лимонный".

Коктейль "Гранаовый"
____________________
20мл. гранатового сока , 40мл. лимонного сока , 60мл. шампанского , 2-3 кубика льда , 20мл. коньяка.

Коктейль "Гранаовый" готовится так же , как и "Лимонный"
_________________
"Тот кто знает, не говорит.Тот, кто говорит, не знает."

[violet]

ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ
_______________
МАЛИНОВЫЙ
30мл. малинового сиропа вместе с яйцом встряхните в шейкере , процедите в стакан, долейте молока и перемешайте.

ПРЯНЫЙ
150мл. молока, 1 яйцо, 2ч.л. мёда вместе с кубиками льда хорошенько встряхните в шейкере, процедите в стакан, посыпьте молотой корицей.

ВИНОГРАДНЫЙ
80мл. красного виноградного сока, 80мл. молока, 10мл. сахарного сиропа смешайте в шейкере с желтком 1 яйца и кубиками льда.

ВОСКРЕСНЫЙ
Смешайте в шейкере 40мл. виски, 20мл.рома, 10мл. сахарного сиропа, 40мл. молока и 1 яйцо, встряхните и процедите в бокал. Сверху посыпьте молотым мускатным орехом.

С БРЕНДИ
40мл. бренди, 10мл. сахарного сиропа, 10мл. молока, 1 яичный желток встряхните в шейкере и процедите в стакан, сверху посыпьте молотым мускатом.
_________________
"Тот кто знает, не говорит.Тот, кто говорит, не знает."