Новое лого
 

Разговоры о вязании и другом рукоделии

Вяжем крючком и спицами, меняемся схемами и советуемся, осваиваем вышивку, валяние, фриволите и многое другое. Присоединяйтесь к нам, мастерицы, любители и желающие научиться.

ФотоальбомыФотоальбомы  FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы  medals.phpМедали   РегистрацияРегистрация 
ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

шашлыки

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Разговоры о вязании и другом рукоделии -> Кулинария
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alwina
Эксперт
Эксперт



Зарегистрирован: 14.05.2007
Сообщения: 4375
Откуда: Germany
Медали: 4 (посмотреть больше...)
Два вторых место (Количество: 1) За заслуги (Количество: 1) Одно третье место (Количество: 1) Шесть побед (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: 15:15 18.08.2007    Заголовок сообщения: шашлыки
Ответить с цитатой

Рецепт моего мужа:мясо(индюшка-верхняя часть ноги),лук,майонез,чёный перец,красное вино,соль (за 2 часа до того как грилить),пропорции-в зависимости от количества мяса.Замаинованное мясо должно стоять сутки,в прохладном месте.


PICT0977.JPG
 Описание:
 Размер:  113.33 KB
 Просмотров:  576 раз(а)

PICT0977.JPG


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анна Ворслова
Site Admin


Возраст: 35
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2265
Откуда: Москва
Медали: Нет

СообщениеДобавлено: 16:04 18.08.2007    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

да...
шашлык это что-то.. Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
только мы обычно из свинины делаем. (майонез, лук, черный перец, красный сладкий перец, соль) zest
_________________
"Не боись, тигры бабочек не едят" (С) Бараш
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
SunFlower
Я только учусь
Я только учусь


Возраст: 55
Зарегистрирован: 11.08.2007
Сообщения: 131
Откуда: Denmark-Qatar
Медали: Нет

СообщениеДобавлено: 17:03 20.09.2007    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

А у нас здесь свинину нельзя есть Mad , индюшек в магазинах тоже пока не встречала.
Так что мы делаем шашлыки из говядины, желательно помоложе. И в принципе, если она в маринаде пару-тройку часиков полежит, то шашлыки очень даже съедобными получаются.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Анна Ворслова
Site Admin


Возраст: 35
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2265
Откуда: Москва
Медали: Нет

СообщениеДобавлено: 17:27 20.09.2007    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

SunFlower
бывает, что говядинка такая, что ничего другого и не надо!

А вообще я еще слышала, что чтобы мясо стало очень мягким и быстро промариновалось, нужно в маринад добавить газированую минеральную воду (друзья добавляют "боржоми" или "Ессентуки")

кто-нибудь пробовал? есть отзывы?
_________________
"Не боись, тигры бабочек не едят" (С) Бараш
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
FENIX
Я только учусь
Я только учусь


Возраст: 35
Зарегистрирован: 10.07.2008
Сообщения: 511
Откуда: Украина, Донецкая обл., г. Макеевка
Медали: 1 (посмотреть больше...)
Одно второе место (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: 08:18 04.12.2008    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Я в последние 5 лет делаю шашлыки по одному рецепту. До этого перепробовала кучу, но остановилась на этом.
Мясо нарезать, добавить специи и нарезанный кольцами лук, перемешать, поставить в холодное место на пару часов. Затем заварить очень крепкий чай. Когда чай немного остынет, добавить его в мясо и поставить опять в холод. Чем дольше мясо находится в этом маринаде, тем вкуснее оно будет.
Главное, чтобы при жарке не сгорело.


_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Разговоры о вязании и другом рукоделии -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прилагать файлы к сообщениям
Вы можете скачивать файлы
А далее не по теме:
Линейки для форумов, линеечки для форумов, линейки, метрики и бегунки для форума
Rambler's Top100


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB